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렌틸콩 효능 및 먹는방법

by Inform72 ★○○○★★ 2020. 10. 25.

렌틸콩 효능 및 먹는방법, 렌틸콩은 콩류의 일종이며, 단맛이 없는 반면에 고소한 맛이 나는 게 특징인 식품입니다. 렌틸콩은 흔하게 죽, 수프, 카레 등에 이용해 섭취하지만, 샐러드, 라이스류와 햄버거 파티, 볶음류 등 다양하게 사용할 수 있는 다목적 식품이라며 할 수 있습니다.

 

 

종류는 빨강, 노랑, 초록, 주황, 검정 등 종류에 따라 색상이 여러 가지며 종류별로 조리하는 데 걸리는 시간이 다르다고 합니다. 그리고 렌틸콩은 10대 항암 식품으로 비타민(Vitamin), 미네랄, 식이섬유가 풍부하여 혈관 몸에 효력이 있다고 합니다고 합니다.

 

이뿐만 아니라 당뇨와 변비에도 좋아 다이어트 식품으로 이목을 받고 있습니다. 이번 글은 여러 유형의 렌틸콩 중 붉은 렌틸콩에 대해 알아볼까 합니다.

 

 

목차

     

    렌틸콩이란?

     

    렌틸콩=렌즈콩?

    렌틸콩은 렌즈콩이라며 불리는데요. 앞면과 뒷면 모두가 볼록하게 난과 있는 태도가 흡사 볼록렌즈를 연상시킨다는 가벼운 계기에서 그렇게 불리게 되고 있습니다. 중동이 그 원산지로 알려졌고, 현재는 인도에서 적지 않은 양이 생산되었습니다.

     

    인도에서는 달(Dal)이라는 명의로 통용된다고 합니다. 옛날로부터 렌틸콩을 재배했다는 기록이 남아 존재할 정도로 인류 역사에서 오랜 기간 섭취됐던 식품입니다. 성서 창세기에 등장하는 야곱과 에서의 이야기에 등장하는 팥죽의 주재료가 렌틸콩이었을 것이라는 이야기도 존재할 정도로 그 역사가 오래되고 있습니다.

     

     

    렌틸콩 효능

     

    1) 갱년기 증상 완화

    렌틸콩 속에 들어있는 에스트로젠 성분은 우울증이나 홍조 같은 갱년기 증세를 예방하고 개선하는데 협조를 줍니다. 각종 갱년기 증세를 예방하고 개선하는데 효력이 좋고 또 아이소플라본이라는 성분도 갱년기 증세를 완화하는 데 효율적입니다.

     

    2) 다이어트 효과

    렌틸콩은 100g에 80kacl를 소유하고 있기 때문에 저열량 식품이고 식이섬유도 함유하고 있기 때문에 포만감이 오래가는 강점이 존재합니다. 또 다양한 필수 영양성분이 들어있기 때문에 다이어트 시에 부족할 수 있는 영양성분의 보급을 원활하게 이루어줍니다.

     

     

    3) 혈관 건강

    렌틸콩 속에 가득하게 들어있는 식이섬유와 칼륨성분이 혈관 속에 노물과 나트륨을 배출해주고 혈중 콜레스테롤 지표를 낮춰주는 효력이 있기 때문에 혈관 내에 지방이 쌓이는 것을 방지하는 효력이 있습니다. 그래서 혈관 건강이 좋아지고 심혈관 질병을 막아주는 데 도움이 됩니다.

     

    4) 변비 개선

    렌틸콩에는 바나나에 10배가 넘는 식이섬유가 가득하게 들어있습니다. 이 식이섬유가 장 신체활동을 활발하게 촉진해주고 배변 활동에도 영향력을 주어서 변비를 수정하고 막아주는 데 매우 도움이 된다고 합니다.

     

     

    5) 임산부 건강

    렌틸콩 속에 들어있는 비타민(Vitamin)B 성분은 임산부에게 매우 중대한 성분인데요. 임산부와 태아의 몸에 협조를 주고 또 엽산이나 칼슘과 같은 상사람이 가득하게 들어있기 때문에 임산부와 태아에 건강유지에 협조를 준다고 합니다.

     

    렌틸콩 먹는방법

     

    렌틸콩 먹는 수법으로 삶는 법이 중대한데요. 삶으면 샐러드에 얹어 먹거나 믹서로 갈아서 스무디로 만들어 드실 수 있기 때문에요. 흐르고 있는 물로 씻어서 1시간 정도 불린 후 20분 정도 삶기만 하면 유연한 먹는 형태의 삶은 렌틸콩이 완성됩니다.

     

    취향에 따라 끓이는 시간을 조절해 먹는 표현을 더 좋게 할 수도 있기 때문에요. 콩을 싫어하는 분들도 맛있게 렌틸콩 먹는 대책이 있는데요. 바로 짜장이나 카레에 넣어 먹는 법입니다. 평소처럼 채소, 고기 볶은 후 물 붓고 카레가루 투입하고, 렌틸콩 투입하고 재료가 잘 익을 때까지 끓여주기만 하면 완성입니다.

     

     

    끓일수록 더 맛있기 때문에 지는 것 같아요. 요즘은 건강이 중요하여서 잘 먹는 것이 좋은데요. 이왕이면 렌틸콩 같은 최고음식을 즐겨 섭취하면 좋습니다. 아침에도 바쁘다고 식사 거르지 마시고 삶은 렌틸콩이랑 바나나, 우유를 함께 갈아서 렌틸콩 스무디로 마실 수 있었으면 합니다.

     

    채소 섭취가 부족한 분들은 토마토 수프로 끓여서 먹는 대책이 있기 때문에요. 고기가 빠지면 섭섭하여서 베이컨과 양파를 슬라이스 해서 팬에 올리브기름 두르고 볶다가 토마토 투입하고, 렌틸콩과 삶은 물 투입하고 월계수 잎까지 투입해서 폭 끓여주면 됩니다. 마무리로 소금, 후추로 간을 하면 됩니다.

     

     

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