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아스파라거스 효능 요리 총정리
안녕하세요. 이번 글은 아스파라거스 효능 요리 대해서 알아보도록 하겠습니다. 아스파라거스는 그리스 로마 시대 때부터 먹었던 고급 채소로 16세기 후반부터 지구촌에 보급되기 시작했으며 우리나라에는 1970년대부터 재배되고 있습니다. 아스파라거스는 약 300여 종이 있는데 그중 스페인과 네덜란드 산지의 흰색, 영국과 미국 산지의 녹색, 프랑스 산지의 보라색 아스파라거스를 식용으로 활됐습니다. 그리고 과거에는 흰색 아스파라거스가 많이 생산되었으나 상대적으로 영양소 함량이 낮아 요근래는 녹색 아스파라거스를 주로 사용하고 있습니다. 목차 아스파라거스이란? 서늘하고 물 빠짐이 좋은 곳이 재배하기 쉬우며 아스파라거스의 기원은 추위에 매우 강하지만 돋아나는 줄기에는 추위에 약해 쉽게 줄기는 시들 해지곤 합니다. 또한,..
2020. 10. 16. 09:07